Plommonvin

Plommonvin är en jäst alkoholdryck som framställs av plommon.

Plommonvin produceras företrädesvis i Japan och Korea, från ume-frukter. Plommonviner som marknadsförs i Europa och Nordamerika är oftast sötade, medan japanskt och koreanskt plommonvin (umeshu respektive maesilju) i allmänhet är mindre söta. Både umeshu och maesilju framställs av gröna ume.