Italienska ostar

Fontina

Mozzarella

Lista över italienska ostar som har en skyddad ursprungsbeteckning, Denominazione di origine protetta, märkta med sitt ursprungsområde i Italien.

• Asiagoost efter Asiago (Padua, Trento, Treviso, Vicenza)
• Bitto (Bergamo, Sondrio)
• Bra (Cuneo, Turin)
• Burrata (Apulien)
• Caciocavallo Silano (Crotone, Catanzaro, Cosenza, Avellino, Benevento, Caserta, Neapel, Isernia, Campobasso, Bari, Taranto, Brindisi, Matera, Potenza)
• Canestrato Pugliese (Foggia)
• Casciotta d'Urbino (Pesaro)
• Castelmagno (Cuneo)
• Fiore Sardo (Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari)
• Fontina (Aosta)
• Formai de Mut (Bergamo)
• Gorgonzola (Cuneo, Novara, Vercelli, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Pavia)
• Grana Padano (Lodi, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Mantua, Milano, Pavia, Sondrio, Varese, Alessandria, Asti, Cuneo, Novara, Turin, Vercelli, Trento, Padua, Rovigo, Treviso, Venedig, Verona, Vicenza, Bologna, Ferrara, Forlì, Piacenza, Ravenna)
• La Tur (Piemonte)
• Montasio (Udine, Pordenone, Gorizia, Trieste, Belluno, Treviso, Padua, Venedig)
• Monte Veronese (Verona)
• Mozzarella di Bufala Campana (Caserta, Salerno, Frosinone, Latina, Neapel, Benevento, Rom)
• Murazzano (Cuneo)
• Parmigiano-Reggiano (Modena, Parma, Reggio Emilia, Mantua, Bologna)
• Pecorino Romano (Rom, Grosseto, Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari)
• Pecorino Sardo (Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari)
• Pecorino Siciliano (Catania, Enna, Trapani, Caltanissetta, Palermo, Ragusa, Syracusa, Messina, Agrigento)
• Pecorino Toscano (Arezzo, Pisa, Massa Carrara, Livorno, Grosseto, Firenze, Prato, Lucca, Pistoia, Siena)
• Provolone Valpadana (Brescia, Cremona, Padua, Piacenza, Rovigo, Verona, Vicenza, Bergamo, Mantua, Milano, Trento)
• Quartirolo Lombardo (Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lodi, Milano, Pavia, Varese)
• Ragusano (Ragusa, Syracusa)
• Raschera (Cuneo)
• Robiola di Roccaverano (Alessandria, Asti)
• Taleggio (Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milano, Pavia, Treviso, Novara)
• Toma Piemontese (Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Turin, Vercelli)
• Valle d'Aosta Fromadzo (Aosta)
• Valtellina casera (Sondrio)

Bildgalleri

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  Pecorino Rosso
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  Gorgonzola
• 
  Parmigiano-Reggiano
• 
  Parmigiano-Reggiano
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  Grana Padano