Danyel Couet
| Danyel Couet | |
| Född | 24 juli 1973 (50 år) |
|---|---|
| Medborgare i | Sverige |
| Sysselsättning | Kock |
| Redigera Wikidata | |
Danyel Couet, född 24 juli 1973,[1] är en svensk-fransk-finländsk kock och krögare.
Under gymnasietiden ville Couet bli tecknare eller grafiker, men bytte efter ett år till Kristinebergs restaurangskola och fick lärlingstjänst på Edsbacka krog i Sollentuna där han växt upp.[2]
Han har under lång tid arbetat tillsammans med kocken och krögaren Melker Andersson[3] och bland annat sedan tidigare drivit F12-gruppen under 25 år.[4] År 2018 öppnade han sin första egna restaurang, Allegrine,[5] som fått sitt namn från Danyels farmor.[4] I januari 2019 öppnade han tillsammans med Sebastian Thureson restaurangen Manufacture.[6]
Under sin karriär som kock har han fått flera utmärkelser, bland annat OS-guld med Svenska kocklandslaget år 2000.[7]
Tillsammans med Lubbe Garell driver han YouTube-kanalen Shots & Pots, som är en av Sveriges största jakt- och matkanaler.[8]
År 2023 medverkade han för andra gången i TV4-programmet Kockarnas kamp. I finalen mötte han och besegrade Daniel Müllern.[9]
Bibliografi[redigera | redigera wikitext]
Han har även släppt ett flertal kokböcker[10]. Bland annat:
- 2006 – Eld : Grill – Krispigt, Saftigt, Rökigt
- 2006 – Oas – Fredsgatan 12 : läckert, modernt , elegant
- 2006 – Smak – Restaurangen : kryddigt, frestande, kombinerat
- 2007 – Danyel Couets Paris : från chèvre chaud till couscous merguez
- 2010 – Mina smaker från Provence : medelhavets läckerheter
- 2012 – Danyels klassiker – 74 älskade recept med en twist
- 2014 – F12 – Fredsgatan 12[11]
- 2023 – I magen på en jägare. Med Lubbe Garell. Mondial. ISBN 9789180022125
TV-medverkan[redigera | redigera wikitext]
Couet har medverkat i flera TV-program, både som kock/tävlande och som domare.
- 2014 – Kockarnas kamp[12]
- 2017–2021 – Sveriges yngsta mästerkock[13][14][15]
- 2017 – Stjärnorna på slottet (som kock)[16]
- 2019 – Sveriges mästerkock (ersatte Leif Mannerström som blev sjuk under säsongen)[17]
- 2022 – The Island Sverige
- 2023 – Kockarnas kamp[18]
Källor[redigera | redigera wikitext]
- ^ ”Danyel-Michel Couet” (på svenska). www.ratsit.se. https://www.ratsit.se/19730724-Danyel_Michel_Couet_Stockholm/pTgUS10Y4vaAPN6-4ZZ-4i9-QD1fOm9uXBCs_-s6bnM. Läst 4 oktober 2019.
- ^ ”Skåpmat – med en twist”. Mitt i Stockholm. https://mitti.se/noje/skapmat-med-en-twist/. Läst 4 oktober 2019.[död länk]
- ^ ”Danyel Couet öppnar eget mini-imperium”. Allt om Stockholm. https://alltomstockholm.se/restaurangbar/danyel-oppnar-imperium/. Läst 4 oktober 2019.[död länk]
- ^ [a b] Thatsup. ”Allegrine”. Thatsup. https://thatsup.se/stockholm/restaurang/allegrine/. Läst 4 oktober 2019.
- ^ Thatsup. ”Bästa restaurangerna i city”. Thatsup. https://thatsup.se/stockholm/guide/b%C3%A4sta-restaurangerna-i-city/. Läst 4 oktober 2019.
- ^ ”De öppnar krog för brödälskare på Södermalm”. Allt om Stockholm. Arkiverad från originalet den 5 februari 2019. https://web.archive.org/web/20190205005544/https://alltomstockholm.se/stadsliv/brodalskare-oppnar-sodermalm/. Läst 4 oktober 2019.
- ^ ”Danyel Couet”. www.norstedts.se. http://www.norstedts.se/forfattare/119435-danyel-couet. Läst 4 oktober 2019.
- ^ ”Shots & Pots - YouTube”. www.youtube.com. https://www.youtube.com/channel/UCio622AlWCbD-J1H_1wdhng/about. Läst 27 september 2020.
- ^ ”Efterrätten som avgjorde ”Kockarnas kamp”: ”En av de fulaste jag gjort””. www.aftonbladet.se. 5 december 2023. https://www.aftonbladet.se/a/GMW57J. Läst 5 december 2023.
- ^ ”LIBRIS - sökning: Danyel Couet”. libris.kb.se. https://libris.kb.se/hitlist?q=Danyel+Couet&r=;pers:(Couet+Danyel+1973)&p=1&f=simp&g=&s=r&t=&m=10&d=libris. Läst 25 februari 2024.
- ^ Couet, Danyel (2014). F12 : Fredsgatan 12. ISBN 9789186623500. http://libris.kb.se/bib/16558115. Läst 4 oktober 2019
- ^ ”Danyel Couet tävlar i Kockarnas Kamp 2014”. ELLE mat & vin. 26 juni 2014. https://www.ellematovin.se/danyel-couet-tavlar-i-kockarnas-kamp-2014/. Läst 4 oktober 2019.
- ^ ”Här är nya juryn i Sveriges yngsta mästerkock - Sveriges yngsta mästerkock”. tv4.se. https://www.tv4.se/sveriges-yngsta-m%C3%A4sterkock/artiklar/h%C3%A4r-%C3%A4r-nya-juryn-i-sveriges-yngsta-m%C3%A4sterkock-57e8f1f7b9a9f61c1d0001a6. Läst 4 oktober 2019.
- ^ ”Alla deltagare i Sveriges yngsta mästerkock 2018”. ELLE mat & vin. 11 april 2018. https://www.ellematovin.se/deltagare-sveriges-yngsta-masterkock-2018/. Läst 4 oktober 2019.
- ^ ”Sveriges yngsta mästerkock - tv4.se”. www.tv4.se. https://www.tv4.se/sveriges-yngsta-m%C3%A4sterkock. Läst 4 oktober 2019.
- ^ amelia. ”Stjärnorna på slottet 2017”. www.amelia.se. https://www.amelia.se/snackisar/har-ar-allt-du-behover-veta-om-nya-sasongen-av-stjarnorna-pa-slottet/. Läst 4 oktober 2019.
- ^ ”Han ersätter Leif Mannerström i ”Sveriges mästerkock””. www.expressen.se. https://www.expressen.se/noje/mannerstrom-inlagd-pa-sjukhus-ersatts-i-tv4/. Läst 4 oktober 2019.
- ^ ”Alla deltagare i Kockarnas kamp 2023”. RECEPT. https://recept.se/artikel/alla-deltagare-i-kockarnas-kamp-2023. Läst 25 oktober 2023.