Blåbärssoppa
Blåbärssoppa är en soppa som innehåller blåbär,[1] vatten, socker och stärkelse. Den dricks oftast varm eller ljummen, men kan också drickas kyld.
I livsmedelsbutiker säljs blåbärssoppa färdigblandad och som pulver (blandas med vatten). Blåbärssoppa serveras traditionellt vid uthållighetstävlingar[1] som Vasaloppet. Blåbärssoppa har stoppande funktion på magen, och är därför en klassisk stoppkost vid diarré.
Ordet blåbärssoppa är belagt i svenska språket åtminstone sedan 1917. Att blåbärsvatten lindrar diarré är känt åtminstone sedan 1700-talet.[1]
Se även[redigera | redigera wikitext]
Referenser[redigera | redigera wikitext]
- ^ [a b c] Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: blåbärssoppa